Le teste di porcino Erica sono un prodotto di alta qualità raccolto in zone collinari e montuose. Selezionate con cura, pulite e calibrate vengono immediatamente congelate in IQF. Ideali da cucinare alla griglia, al forno o panate.
Boletus edulis e relativo gruppo
2000 gr, 1000 gr
In congelatore:
(-18°C) Vedi data consigliata sulla confezione
(-12°C) 1 mese
(-6°C) 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: 3 giorni
In frigorifero: 1 giorno
Una volta scongelato il prodotto deve essere utilizzato entro 24 ore e non deve essere ricongelato
Sciacquare i funghi ancora surgelati sotto acqua corrente e versarli in padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio, cuocere a fuoco medio finché l’acqua non si sarà assorbita. A metà cottura salare e pepare a piacere e aggiungere prezzemolo tritato.
PRODOTTO DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.
